맛있는 이야기
장아찌, 쌈무, 과일청 유리병 열탕 소독 하는 방법/유리병 건조 방법(빨리 말리는 방법)
요즘에 좋은 음식 먹기에 푹 빠졌어요. 그래서 시중에서 파는 쌈무 대신에 자연의 재료만을 사용하는 'No MSG' 'No 첨가제'인 ‘집밥 쌈무'를 만들어보기로 했어요. 쌈무는 고기를 먹을 때 함께 먹으면 느끼하지도 않고 영양학적으로도 고기와 잘 어울리는 음식이지요. 재료도 한@림에서 판매하는 유기농 신선 채소로 준비했지요^^ 먼저 쌈무를 만들기 위해서는 유리병을 소독해야 하지요? 그리고 건조시켜야 해요. 우선 그 방법을 알아보겠습니다. 재료를 담기 위한 적당한 크기의 유리병을 준비하세요. 그리고 유리병을 거꾸로 넣어서 열탕 소독을 하세요. 열탕 소독은 100도의 끓는 물에 유리병을 넣어서 균을 없애주는 방법이에요. 이 때 주의할 점은 유리병을 물을 끓인 후에 넣는 것이 아니라 끓기 전부터, 처음부터 넣..
2017. 10. 19. 21:03
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